平源 HIRAGENの料理 [公式]

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県南地区の食材をふんだんに使用した 平源オリジナルの地産地消フレンチ

おもてなしの料理は伝統野菜や秋田が誇る三梨牛（みつなしぎゅう）、羽後牛（うごぎゅう）、東由利（ひがしゆり）産フランス鴨、比内地鶏、あっぷるとん、石孫味噌（いしまごみそ）など県南の生産者の思い、品質を吟味した食材を使用した地産地消フレンチコース。ふたりがゲストの顔ぶれを考えながらプリフィックススタイルでコースを組み立てが可能です。ふたりならではのオリジナルコースとともに、パティシエが腕に縒りを掛けてつくった繊細で優雅なスイーツもお楽しみください。その季節にしか味わえないフルーツを使用した一品もおすすめです。